Ik had het geluk dat ik dankzij delhaize ambassadeurs een Niamh product mocht testen.
Niamh neemt je mee op wereldreis met zijn deegmixen.
Maak jij een Turkse pide of een Italiaanse focaccia, Indiase naan of de heerlijkste blini’s.
Ik koos voor de Italiaanse focaccia.
Focaccia is een Italiaans plat brood.
Het is zeer eenvoudig te maken.
500 g Mix voor focaccia van Niamh, 400 ml water (kamertemperatuur) en 20 ml olijfolie
Kneed de mix met het water en olie gedurende 10 minuten met een mixer of gedurende 6 minuten met een keukenrobot.
Dek de kom af met huishoudfolie, en laat 30 minuten rijzen op kamertemperatuur.
Stort het deeg uit op een ingevette bakplaat of rechthoekige bakvorm.
Wrijf je handen in met olie en spreid het deeg uit tot een rechthoek (25 cm x 35 cm).
Strijk het deeg in met olijfolie.
Laat terug 30 minuten rijzen(zonder folie) op kamertemperatuur.
Bak de focaccia 25 minuten in een voorverwarmde oven op 215°C.
Het recept staat ook duidelijk op de verpakking.
En nu smullen maar!
Wij hebben deze overheerlijke focaccia gegeten met een tomatensoep.
De volgende keer dat ik naar de winkel ga, komt de niamh focaccia bakmix terug mee naar huis.
Dus ik raad het iedereen aan om dit thuis te proberen.
Het is hemels!
Weet jezelf, geen raad met de focaccia.
Op de website van Niamh vindt je handige recepten.
Ga naar deze link, voor de Niamh website.